Christian Galatioto si è Laureato  in Medicina e Chirurgia nel 1991 presso L’università degli Studi di Pisa dove ha conseguito il diploma di  Specializzazione in Chirurgia d’Urgenza e Pronto Soccorso nel 1998; successivamente ha svolto degli  incarichi  libero-professionali in  Chirurgia Generale II (Università di Pisa)  e in  Chirurgia Generale  presso l’Ospedale F. Lotti di Pontedera fino al 2002. Dal 2002 ha prestato la propria attività come dirigente medico a tempo indeterminato  in  Chirurgia Generale  (Ospedale F. Lotti di Pontedera) e dal 2003  presso il reparto di Chirurgia Generale e d’Urgenza dell’Università di Pisa. Dal 1 marzo 2022 ha assunto il ruolo di Direttore della Chirurgia Generale dell'Ospedale Riuniti di Livorno.

In circa 20 anni di attività nella sanità pubblica ha eseguito circa 4000 interventi chirurgici da primo operatore sia con tecnica open che con tecniche mininvasiva robotica e laparoscopica. Dal 2006 al 2011  e dal 2017 al 2018 ha svolto docenza   presso la Scuola di Specializzazione in Chirurgia Generale Università di Pisa e  nel Master Universitario di primo livello  “assistenza sanitaria avanzata in maxi-emergenze e condizioni ostili” (2019).

L’Attività professionale svolta riguarda prevalentemente  la chirurgia d’urgenza, la chirurgia colo-rettale  e  la chirurgia della parete addominale sia con tecnica open, laparoscopica e robotica.

Ha svolto  nel 2003 e nel 2004  attività di insegnamento e formazione sulla chirurgia laparoscopica presso il reparto di Chirurgia dell'Ospedale di Valona  (Albania).  Dal 2001 è  istruttore e Direttore e del corso ATLS dell'America College of Surgeon per la formazione sul Trauma.  E’ stato inoltre Tutor degli specializzandi della Scuola di Specializzazione in Chirurgia Generale e degli studenti del corso di Laurea in Medicina e Chirurgia dell’Università di Pisa.  Da circa 5 anni è socio del  Gruppo Chirurgia d’Urgenza, associazione di volontariato che  lavora in sinergia con la  Protezione Civile, per soccorsi e per interventi in caso di maxiemergenze internazionali.  
Attività scientifica con  oltre 120 pubblicazioni su atti congressuali, riviste nazionali ed Internazionali e  libri (h-index 8).
Partecipante, relatore e docente a circa 300 eventi, congressi  e corsi  nazionali o internazionali. Attualmente iscritto alla seguenti società scientifiche: SIC, ACOI, SICUT, Società Tosco-Umbra di Chirurgia. Membro del Comitato Scientifico e del Consiglio Direttivo dell'ISHAWS